2016年09月12日

菊芋の花 ・開花

2016年 菊芋の花
台風12号の影響か、本年は少し菊芋の花の開花が遅れている様子です。
ポチポチと花も咲きだしましたが、一面に黄色の花が見れるのは今週末からかな?
それにしても、菊芋の生命力と、成長のスピードには驚きます。
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朝霧高原の菊芋の花です。
posted by Hotplanning at 07:35| Comment(0) | 菊芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月20日

[ 菊芋のTV放映

ぴかぴか(新しい)「駆け込みドクター」7月19日(日)PM7:00〜 菊芋が紹介されました ぴかぴか(新しい)

7月19日(日)PM7:00〜 TBS「駆け込みドクター」の番組で、スーパーフードとして菊芋が紹介されました。
弊社は、富士宮商工会議所の支援の基、平成22年度に「地域資源∞全国展開プロジェクト」を立上げ、「キクイモ」を活用した新たな特産品の開発を行ってきました。
こうして、長きに渡って菊芋が話題になる事は大変嬉しく思います。
今後も、地域の生産者の皆様と菊芋普及、商品開発に取り組んでいく所存です。
どうぞ宜しくお願い致します。

草木染め 050.jpg

IMG_1159.jpg

菊芋パウダー002.jpg

菊芋商品の問合せ先
(有)ホットプランニング
TEL:0544-22-1415 まで。
posted by Hotplanning at 12:06| Comment(0) | 菊芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年04月23日

菊芋のアクヌキ

ぴかぴか(新しい)菊芋調理ぴかぴか(新しい)

菊芋がまだ店頭に並んでいますね。
菊芋は結構アクの強い植物です。
体にはそのアクが健康効果として大いに期待できますが、料理としての
味覚的には今一つかも知れません。
そこで、菊芋のアクぬきですが「牛乳で煮る」もしくは「牛乳に浸す」。
ポタージュスープは勿論、マッシュポテトも美味しく仕上がります。
もうじき生菊芋は収穫時期からはずれ、入手が難しくなります。
11月頃には新菊芋が収穫出来ますが、もし、手に入ったら是非お試しください。

posted by Hotplanning at 18:49| Comment(0) | 菊芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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